На широкое блюдо установить сервировочное кольцо и собрать салат по слоям: отварной рис, половина печени трески, яйца, майонез, огурцы с луком, оставшаяся печень трески, яйца, майонез, желтки. Перед подачей кольцо снять. Украсить салат листьями зеленого салата, свежей петрушкой и ломтиками огурцов.