Чечевицу промывают, нарезанный кольцами лук слегка поджаривают в масле, складывают все в кастрюлю, солят, вливают воду и варят на слабом огне 1,5 часа. Мелко рубленный шпинат кладут в ту же кастрюлю и варят еще 15 минут. Заправляют лимонным соком.

Чечевица 170, лук репчатый 40, масло растительное 10, вода 500, шпинат 20, сок лимонный 5, соль.

Похожие рецепты:

• Русская похлёбка
• Похлебки
• Похлебка грибная с петрушкой и перловой крупой
• Рыбные супы
• Похлебка с курицей
• Чесночная похлебка
• Чечевичная похлебка
• Чесночная похлебка на курином бульоне