На 1 порцию:

Говядина 76г
Картофель 208 г
Лук репчатый 48 г
Жир 10 г
Морковь 7 г
Петрушка (корень) 7 г
Сухое вино 20 г
Чеснок 3 г
Зелень 20 г
Соль
Специи

Готовят прозрачный бульон, в него кладут картофель, нарезанный кубиками или ломтиками, добавляют поджаренный лук, корень петрушки, морковь. Варят похлебку до готовности картофеля, затем кладут нарезанное вареное мясо, кипятят, добавляют сухое вино, рубленый чеснок.

Отпускают с зеленью.

Похожие рецепты:

• Похлебка чечевичная по-сирийски
• Похлебки
• Похлебка грибная с петрушкой и перловой крупой
• Рыбные супы
• Похлебка с курицей
• Чесночная похлебка
• Чечевичная похлебка
• Чесночная похлебка на курином бульоне