Стручковый перец обмывают, нарезают небольшими кусочками, солят и жарят до мягкости. Вбивают яйцо, добавляют измельченную брынзу, молоко, черный молотый перец, зелень петрушки, соль. Все это соединяют с перцем и размешивают. Выкладывают массу в смазанную маслом кастрюлю или на сковороду и пекут в жарочном шкафу до образования румяной корочки.

Перец стручковый зеленый 200, масло растительное 10, яйцо 1 шт., брынза 50, молоко 100, зелень петрушки 5, перец молотый черный, соль

Похожие рецепты:

• Гювеч из сома или серебристого хека.
• Гювеч из карпа или карася по-никопольски.
• Рецепты гювечей
• Гювеч из вяленых овощей
• Гювеч на зиму
• Гювеч с тыквой по-белградски
• Гювеч по-румынски
• Гювеч из рыбы