Салат тщательно промойте, удалив несвежие и мятые листья; каждый кочан разломите руками (не ножом) на 4 части, обдайте кипятком, откиньте на сито, дайте жидкости стечь, затем сложите в кастрюлю, залейте водой (чтобы она только покрывала салат) и кипятите, пока салат не станет мягким. Затем откиньте, и отожмите излишнюю воду.

В растопленное сливочное масло всыпьте пшеничную муку, перемешайте, затем постепенно добавьте молоко и все время мешая, доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу, и немного проварите, помешивая.

Салат положите в сотейник, смазанный маслом, залейте соусом, посыпьте толчеными сухарями, добавьте мелкие кусочки сливочного масла и запеките так, чтобы образовалась румяная корочка.

Салат 2 кочана, масло сливочное 2 столовые ложки, мука пшеничная 2 столовые ложки, молоко 1/2 стакана, соль 1/4 чайной ложки, перец на кончике ножа, сухари толченые 1/2 стакана.

Похожие рецепты:

• Простые салаты
• Китайские фруктовые салаты
• Салат "Сюрприз"
• Зеленый салат
• Салаты для новогоднего стола: семь рецептов
• Салат из консервированных крабов
• Салат зеленый со сметанно-уксусной заправкой
• Салат из свежих огурцов в сметане
• Рецепты салатов из кукурузы
• Салат-коктейль «Фруктовый»
• Салат «Фантазия» с сушенными грибами
• Салат «Южный»
• Салат "Цезарь" из сыра с йогуртом
• Рецепты салатов из из креветок
• Три шикарных рецепта греческих салатов
• Салат из фруктов и авокадо с творогом
• Пикантные рыбные салаты
• Пикантный салат из мидий
• Салат по-гречески
• Греческий салат «Афины»