Залить желатин небольшим количеством воды, через 30 мин довести до кипения и процедить. Тушить спаржу и шпинат в курином бульоне до мягкости, затем посолить, поперчить, протереть через сито, смешать с желатином, выложить в формы и поместить в холодильник для застывания.
При подаче на стол украсить стеблями спаржи, семенами кунжута и листиками кресс-салата.
Меню сайта