На 1 апельсин (1 порция):

50 г сахара,
1/3 стакана воды.

Апельсин обмыть, надрезать в продольном направлении на 4—6 частей и снять с него кожуру, с которой срезать всю белую часть. Половину цедры очень тонко нашинковать, опустить в кипящий сахарный сироп и, закрыв кастрюлю крышкой, настаивать 20—30 минут.

Очищенный апельсин нарезать поперек кружочками толщиной 0,5 см, освободить от зерен, уложить веером или спиралью в вазочку, салатник или на блюдце, залить теплым сиропом с цедрой и закрыть крышкой. Через 10—15 минут остывший салат подавать на стол.

Так же приготовляется салат из не совсем спелых или кислых мандаринов.

Похожие рецепты:

• Апельсиновая заправка
• Цитрусы вяленые
• Компот с финиками и апельсинами
• Апельсины фаршированные
• Суфле в апельсинах
• Суфле с ягодно-апельсиновым соусом
• Конфитюр из ревеня с апельсинами в микроволновке на зиму
• Каравай с апельсиновой цедрой
• Торт-салат с клубникой и апельсинами
• Апельсины с бананово-творожной начинкой