500 г творога, ½ стакана манной крупы, 5 яиц, 1 стакан кефира, ½ стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара, сахарная пудра, 1 пакетик разрыхлителя, сливочное масло, соль
Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить набухать. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром, белки отправить в холодильник. Творог протереть через сито, добавить взбитые желтки, соль, ванильный сахар, разрыхлитель, перемешать миксером. Затем добавить манную крупу с кефиром, перемешать. Охлажденные белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в творожную массу, перемешать ложкой снизу вверх. Дно мультиварки смазать сливочным маслом, посыпать манной крупой и аккуратно выложить тесто. Готовить в режиме «Выпечка» 50 минут (если мультиварка большая, увеличить время до 60 минут). По окончании приготовления включить режим «Подогрев» на 10 минут. Готовую запеканку остудить в мультиварке, аккуратно вынуть с помощью лопаточки. Посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Должен получиться нежный пирог, по консистенции напоминающий творожное суфле.
Меню сайта