2 кг молодых белых грибов небольшого размера, 300 г соли, 6—7 лавровых листьев
Грибы очистить, тщательно промыть, обсушить на полотенце, разрезать на 2—4 части. Подготовленные грибы посыпать солью, перемешать и оставить на 3—4 ч. Затем аккуратно переложить в стеклянные банки, приминая, чтобы выделился сок, сверху положить лавровый лист, закрыть плотной крышкой. Поставить банки для хранения в прохладное место.
Меню сайта