Персики вымыть, бланшировать 2—3 мин, остудить в холодной воде, очистить от кожицы. Разделить на половинки, удалить косточки, нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу мультиварки и засыпать сахаром. Лимоны вымыть, вытереть насухо, срезать тонкой лентой слой цедры. Из лимонов выжать сок, влить к персикам. Готовить в режиме «Тушение» 1 ч. Варенье перемешивать каждые 10 мин. За 10 мин до конца программы добавить цедру лимона. Когда джем будет готов, цедру удалить. Горячий джем разложить в сухие стерильные банки, герметично укупорить и дать остыть.
Меню сайта