500 г клубники, 100 г фруктозы, 1 ч. л. пектина («Кветин», «Желфикс», «Конфитюрка»), ½ лимона, 1 веточка мяты
Ягоды нарезать кусочками, добавить цедру и сок лимона, мяту. Пектин смешать с 1 ст. л. фруктозы и всыпать к ягодам. Варить на слабом огне до кипения, помешивая. Добавить оставшуюся фруктозу, довести до кипения и варить еще 3 минуты. Удалить мяту. Конфитюр разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
Меню сайта