Курка — 152 або індичка — 129, маса вареної м'якоті птиці — 40, картопля — 27, огірки солоні або свіжі — 25, салат — 14, краби — 6, яйця — 3/8 шт., майонез — 46. Вихід — 150.
Для салату використовують відварну м'якоть птиці або дичини без шкіри (40 г на порцію). Половину м'якоті нарізати скибочками, решту — залишити для оформлення салату. Салат готують і прикрашають так само, як і салат м'ясний. Замість крабів можна використати ракові шийки.
Меню сайта