1 кг полуниці, 500 г цукру, сік і цедра 1 лимона, 30 мл лікеру
Ягоди вимити, видалити плодоніжки, нарізати невеликими скибочками. Додати цедру й сік лимона, поставити на вогонь, помішуючи, довести до кипіння, варити 3—4 хв. Влити лікер, добре перемішати. Розкласти гарячий конфітюр у банки й закрутити.