Для маринаду: 1 л води, 2—3 ст. л. солі, 3—4 ст. л. цукру, 2 ч. л. 9 %-го оцту
Для маринаду в киплячій воді розчинити сіль, цукор, зняти з вогню і влити оцет. Почистити моркву і хрін, у яблук видалити шкірку й серцевину. Підготовлені продукти натерти на великій тертці, викласти в банки (указаної кількості вистачить на 2 банки місткістю 0,5 л), залити гарячим маринадом. Банки накрити кришками, простерилізувати (банки місткістю 0,5 л — 10—12 хв, місткістю 1 л — 13—15 хв), закатати й закутати до охолодження.
Меню сайта