З гречаного борошна, дріжджів, солі і води приготовляють тісто і ставлять його в тепле місце, щоб підійшло. З тіста роблять пампушки (маленькі булочки) по 3—4 шт. на порцію і варять в окропі.
Розтирають часник разом з олією і змішують його в каструлі з пампушками. На 300 г гречаного борошна — 10 г дріжджів, 1 чайну ложку солі, 3/4 склянки води, 4 ст. ложки олїі, 20 г часнику.
Меню сайта