• 500 г свиной вырезки • 50 г пшеничной муки • 100 г майонеза • 2 яйца • 2 зубчика чеснока • 40 мл растительного масла • Черный молотый перец и соль по вкусу
Мясо нарезать порционными кусками поперек волокон, отбить с двух сторон, натереть молотым перцем, солью и пропущенным через чеснокодавилку чесноком, смазать половиной майонеза и оставить в холодильнике на 40 минут.
Яйца взбить с оставшимся майонезом, добавить муку и перемешать до образования однородной массы.
Отбивные обмакнуть в кляр, выложить в раскаленное масло и готовить в режиме «Выпечка» при закрытой крышке по 10 минут с каждой стороны.
Меню сайта