• 1 кг говяжьего языка • 15 г пряных трав • Соль по вкусу
Для украшения
• Огурцы • Зелень укропа
Обработанный язык выложить в чашу мультиварки, залить водой, выбрать режим «Тушение» и выставить таймер на 120 минут. После звукового сигнала слить бульон, язык обдать холодной водой, затем снять с него кожу, посыпать смесью пряных трав и оставить в мультиварке на 90 минут в режиме «Подогрев».
Готовый язык нарезать ломтиками, разложить по порционным тарелкам, украсить нарезанными огурцами и рубленой зеленью укропа.
Меню сайта