¼ баклажана, ½ красного болгарского перца, 1 помидор, ½ кабачка, 1 яйцо, 1 ст. л. оливкового масла, 2 листика базилика, соль по вкусу
Нарезать баклажан и перец кубиками, помидоры разрезать на 4 части и удалить семена. Обжарить овощи на слабом огне в оливковом масле с измельченными листиками базилика. Остудить. Яйцо отварить в течение 5—8 минут в кипящей воде, затем остудить, измельчить и посыпать им овощи. Посолить.
Меню сайта