1 ст. л. цедры лимона, 1 ч. л. муки, 150 мл молока, 2 ст. л. сахара
Муку развести с 2 ст. л. молока, чтобы получилось жидкое тесто. Цедру лимона, нарезанную небольшими кусочками, залить оставшимся молоком и довести до кипения, а затем процедить. Процеженное молоко вновь поставить на огонь, добавить сахар. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить жидкое тесто и, не переставая мешать, варить до загустения. Готовый крем горячим выложить в формочку, смоченную холодной водой и обсыпанную сахаром, и остудить.
Меню сайта