200 г мяса, 2 ст. л. риса, по 2 ч. л. томатного пюре и сливочного масла, 2 стакана воды, соль по вкусу
Мясо нарезать мелкими кусочками поперек волокон, обжарить в раскаленном масле, сложить в кастрюлю и залить 1 стаканом воды. Довести до кипения и тушить 20 минут. Рис перебрать, вымыть и добавить к мясу. После чего положить мелко нарубленный и слегка поджаренный лук, томатное пюре, посолить и добавить еще 1 стакан горячей воды. Варить, помешивая, до загустения, а затем, закрыв кастрюльку крышкой, поставить плов в духовку, разогретую до температуры 150 °С, на 40—50 минут.
Меню сайта