300 г клюквы, 160 г сахара, 15 г дрожжей, 1 л воды
Клюкву протереть через сито, отжать сок. Выжимки залить водой, варить 15 мин, процедить и отжать. В отвар добавить сахар, довести до кипения и охладить. В приготовленный сироп влить выжатый ранее сок и положить дрожжи. Квас разлить в бутылки, укупорить и оставить на 3 дня. Готовый напиток процедить, профильтровать, охладить и подавать на стол.
Меню сайта