Ингредиенты: 2 кг свиной мякоти, сыр чеддер, лук, чеснок, зелень, томатный сок, горчица, молотый красный и черный перец, соль по вкусу
Мясо вымыть, обсушить, сделать надрезы, натереть солью, перцем и нашпиговать ломтиками чеснока. В кастрюлю влить томатный сок, добавить нарезанный лук, рубленую зелень, выложить мясо и оставить для маринования. Мясо вынуть из маринада, смазать горчицей, завернуть в фольгу. Запекать в разогретой духовке в течение 1,5 ч. Затем фольгу развернуть, мясо посыпать тертым сыром и запекать в духовке еще 10 мин. Готовую буженину перед подачей нарезать.
Меню сайта