Ингредиенты: 600 г телятины, 1 стакан вишен без косточек, 3 ст. л. красного вина, 3 ст. л. уксуса, растительное масло, корица, молотый кардамон, перец, сахар, соль
Телятину посолить, поперчить, смазать смесью уксуса с сахаром, оставить на 2 ч. Затем сделать небольшие надрезы, нашпиговать вишнями. Мясо положить в форму, смазанную маслом, посыпать корицей, кардамоном и запекать в разогретой духовке 1 ч. Затем полить вином и запекать еще 20—25 минут.
Меню сайта