Ингредиенты: 2 кг свиной корейки, 1—2 головки чеснока, 1 ч. л. тмина, молотый красный перец, 1 ч. л. соли
Свинину нашпиговать чесноком, натереть молотым красным перцем, солью, посыпать толченым тмином. Запекать в духовке при температуре 200—250 °С до готовности. Во время приготовления корейку нужно периодически поливать горячим жиром и соком, образовавшимся из мяса (при необходимости влить немного воды). Готовую буженину нарезать и подавать горячей.
Меню сайта