Ингредиенты: 500 г филе свинины, 80 г репчатого лука, 150—200 мл красного сухого вина, 2—4 ст. л. растительного масла, зелень, специи, соль
Мясо натереть солью и специями, обжарить со всех сторон до румяной корочки. Добавить нарезанный полукольцами лук, слегка обжарить все вместе. Затем влить вино и тушить под крышкой на слабом огне, время от времени переворачивая мясо, около 1 ч. В конце приготовления добавить рубленую зелень.
Меню сайта