Ингредиенты: 500 г филе свинины, 150 г сыра, 50 г белого батона, 6—8 веточек базилика, 2—3 ст. л. сливочного масла, перец, соль
Для приготовления начинки белый батон раскрошить, смешать с тертым сыром, добавить мелко нарубленный базилик. Мясо вымыть, обсушить, сделать глубокий продольный разрез и раскрыть как книгу. Натереть со всех сторон солью и перцем, выложить хлебно-сырную начинку, свернуть рулетом, сколоть зубочистками. Обжарить мясо в масле до образования золотистой корочки. Затем выложить в форму и запекать в разогретой до 200 °С духовке до готовности (1,5—2 часа).
Меню сайта