Яблоки —80,
груши—90,
крахмал картофельный — 10,
сахар — 50,
сливки или сметана — 20,
корица — 0,5.

Выход — 500.

Яблоки и груши очистить от кожицы, удалить семена, нарезать мелкими дольками и залить холодной водой, подкисленной лимонной кислотой для предохранения фруктов от потемнения. Кожицу от яблок и груш залить горячей водой, довести до кипения и варить 5—10 мин. Отвар настоять, процедить, добавить в него сахар; довести до кипения, положить фрукты и варить 5—10 мин, ввести при размешивании картофельный крахмал, разведенный холодной водой, снова довести до кипения.

При подаче добавить сметану или сливки.

Похожие рецепты:

• Сладкие фруктовые салаты
• Десерт из печенья и фруктов
• Фруктовые салаты
• Компоты из свежих ягод и фруктов
• Фруктовый салат
• Фруктовый десерт
• ФРУКТЫ В «ИНЕЕ»
• ДИМЛАМА С ОВОЩАМИ И ФРУКТАМИ
• Фруктовые корзиночки
• Тутти-фрутти
• Алыча с помидорами и чесноком
• СТРУЖКА ИЗ ЯБЛОК ПО-СЛОВАЦКИ
• ЯБЛОКИ В СМОРОДИНОВОМ СОКЕ
• РАЙСКИЕ ЯБЛОКИ МАРИНОВАННЫЕ
• ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛАДКИХ ЯБЛОК
• Пастила из яблок
• ГРУША НАТУРАЛЬНАЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
• ЖЕЛЕ ИЗ АЙВЫ
• ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ ЯПОНСКОЙ
• ЖЕЛЕ ИЗ РЯБИНЫ