2 стакана муки, 150 мл кипятка, 4—5 ст. л. растительного масла, щепотка соли
Для начинки: 1 стакан грецких орехов, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу, зелень
Для теста соединить кипяток с маслом и солью. Всыпать половину нормы муки, перемешать. Добавляя остальную муку, тщательно вымешивать, чтобы получилось мягкое тесто, оставить его на 20—30 минут. Для начинки грецкие орехи, лук и чеснок пропустить через мясорубку, добавить соль, перец. Тесто раскатать в пласт, вырезать кружочки, выложить начинку, сформовать пельмени. Варить в кипящей подсоленной воде 5—7 минут.
Меню сайта