Выход - 100гр. (1 порция)

Говядина, баранина или свинина -69 гр. Лук репчатый - 10гр. Уксус-9% - 10гр

Перец красный 6,2 гр. Хмели-сунели - 0,4гр. Соль - 0,4гр. Делают фарш из мяса, сырого репчатого лука, хмели- сунели, красного перца, уксуса и оставляют на 2-3 часа на холоде для маринования. Затем придают форму колбасок и жарят на сковороде. Подают с мелко нарезанным луком или поливают соусом

Шашлык в кастрюле

Баранина, говядина или свинина - 159гр.нарезается кубиками по 30-40гр., посыпается солью, перцем, ложится в кастрюлю с нагретым жиром и жарится. В готовое мясо добавляют нарезанный кольцами репчатый лук и продолжают жарить ещё 5 минут. После этого вливают соус "Восточный" (см.) и жарят ещё 2-3 минуты.

Похожие рецепты:

• Шашлыки
• Блюда из жареного мяса, полуфабрикатов и субпродуктов
• Шашлык из свинины
• Шашлык классический
• Шашлык из свинины.
• Тирама кебаб (шашлык особый)
• Сих кебаб бугламасы (паровой шашлык)
• ЧУПОН КЕБАБ (ШАШЛЫК ИЗ ВЫРЕЗКИ)
• Тандыр кебаб (шашлык, приготовленный на тандыре)
• Чарви кебаб (шашлык, обернутый в сальную пленку)
• ШАШЛЫК ПО-НАМАНГАНСКИ
• ШАШЛЫК ПО-КОКАНДСКИ
• ШАШЛЫК ПО-ХОРЕЗМСКИ
• Шашлык из мяса рубленый
• Шашлык в кастрюле
• Сате (шашлык) из говядины с острым манговым соусом
• Соусы к шашлыку, буженине, барбекю
• Шашлык из свинины по-китайски
• Шашлык из баранины рубленый
• Шашлык из почек