Свинина корейка 150г
лук репчатый 30г
перец красный 0,1 г
кислота лимонная 0,1г

зелень петрушки 2г
лук репчатый 20г
или лук зелёный 20г
Соус "Восточный" или соус "Кавказ" 50г

Выход - 100/20/50г - 1 порция

Корейку нарезают на 3 кусочка, солят, перчат, сбрызгивают разбавленой в воде лимонной кислотой, добавляют сырой рубленый репчатый лук, перемешивают и оставляют в холодном месте на 4-6 часов. Подготовленное мясо надевают на шпажку и жарят в гиле или на углях, гарнируют репчатым или зелёным луком, поливают соусом.

Похожие рецепты:

• Шашлыки
• Блюда из жареного мяса, полуфабрикатов и субпродуктов
• Шашлык из свинины
• Рецепты шашлыков
• Шашлык из свинины.
• Тирама кебаб (шашлык особый)
• Сих кебаб бугламасы (паровой шашлык)
• ЧУПОН КЕБАБ (ШАШЛЫК ИЗ ВЫРЕЗКИ)
• Тандыр кебаб (шашлык, приготовленный на тандыре)
• Чарви кебаб (шашлык, обернутый в сальную пленку)
• ШАШЛЫК ПО-НАМАНГАНСКИ
• ШАШЛЫК ПО-КОКАНДСКИ
• ШАШЛЫК ПО-ХОРЕЗМСКИ
• Шашлык из мяса рубленый
• Шашлык в кастрюле
• Сате (шашлык) из говядины с острым манговым соусом
• Соусы к шашлыку, буженине, барбекю
• Шашлык из свинины по-китайски
• Шашлык из баранины рубленый
• Шашлык из почек