Для маринада: 3 зубчика чеснока, 350 г петрушки, 50 г лимона, 150 мл растительного масла, 50 мл красного сухого вина, 1 ст. л. сушеного орегано, ½ ч. л. молотого черного перца, соль по вкусу
Для маринада очень мелко нарезать очищенный чеснок и петрушку. Добавить специи, сок лимона, вино, масло, хорошо перемешать. Обмазать маринадом филе, оставить на 1 час. Затем отряхнуть маринад, филе посолить. Жарить на решетке над углями по 4—6 минут с каждой стороны.
Меню сайта