1 Мясо пропустить через мясорубку, добавить 1 яйцо, измельченный чеснок, посолить и поперчить.
2 Муку высыпать на стол горкой, в центре сделать углубление, влить в него подсоленную воду, растительное масло и оставшиеся яйца. Тесто вымешивать руками 5 минут, затем раскатать в тонкий пласт и разделить на равные части с помощью рюмки. В центр каждой лепешки выложить начинку и защипнуть края. Пельмени отварить в подсоленной воде и подать на стол со сливочным маслом и нарубленной зеленью.
Меню сайта