Пшеницу толочь, как для бугдой гуджан ерма, затем промыть ее, очистить от шелухи. Готовую пшеницу замочить на 2-3 часа в теплой воде. Для плова приготовить зирвак. В зирвак засыпают пшеницу вместо риса. Воды налить в два раза больше обычного.

На 1 кг пшеницы — 500г мяса, 350 г жира, 500г моркови, 3-4 головки лука. Соль и специи по вкусу.

Похожие рецепты:

• Плов из тыквы
• Плов узбекский (по-душанбински)
• Плов с курицей на сале
• Плов армянский
• Плов из курицы
• Ковурма палов (плов по-фергански)
• ИВИТМА ПАЛОВ (ПЛОВ ИЗ ЗАМОЧЕННОГО РИСА И ГОРОХА)
• Майиз Палов (плов по-бухарски с изюмом)
• ПОСТДУМБА ПАЛОВ (ПЛОВ С КУРДЮЧНОЙ ОБОЛОЧКОЙ)
• САРИМСОК ПАЛОВ (ПЛОВ С ЧЕСНОКОМ)
• ВЕДАНА ПАЛОВ (ПЛОВ С ФАРШИРОВАННЫМИ ПЕРЕПЕЛКАМИ)
• САФАКИ ПАЛОВ (ПЛОВ РАЗДЕЛЬНЫЙ, ПО-САМАРКАНДСКИ)
• Зигир егли тухум палов (плов на льняном масле с яйцами)
• БЕХИЛИ ПАЛОВ (ПЛОВ С АЙВОЙ)
• Ошковок палов (плов с тыквой)
• КУК ГУРУЧ ПАЛОВ (ПЛОВ С ФАЗАНЬЕЙ ГРУДКОЙ ИЗ ЗЕЛЕНОГО РИСА)
• ТОГРАМА ПАЛОВ
• КИЙМА ПАЛОВ (ПЛОВ С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ)
• Хоразмча палов (плов по-хорезмски, чалов)
• САРИЕГЛИ ПАЛОВ (ПЛОВ НА ТОПЛЕНОМ МАСЛЕ)