Приготовить крутое тесто только на яйцах, раскатать и нарезать лапшу.Высушить на солнце или на смазанных противнях духовки. После этого обмять ладонями так, чтобы из лапши получились мелкие кусочки, напоминающие зерна риса.

Приготовить из мяса, лука, масла, моркови с добавлением соли и специй зирвак, как и к другим пловам. В зирвак вместо риса положить лапшу, залить водой так, чтобы слегка покрылась, то есть воды потребуется меньше, чем к рису. Когда вода испарится, закрыть на 20—25 мин. до готовности.

Рецепт на тесто: 500 г муки, 3 яйца, 1/4 стакана воды, 1 чайная ложка соли. На зирвак —250 г масла, 2 головки лука, 500 г мяса, 300 г моркови. Соль и Перец — по вкусу.

Похожие рецепты:

• Плов из тыквы
• Плов узбекский (по-душанбински)
• Плов с курицей на сале
• Плов армянский
• Плов из курицы
• Ковурма палов (плов по-фергански)
• ИВИТМА ПАЛОВ (ПЛОВ ИЗ ЗАМОЧЕННОГО РИСА И ГОРОХА)
• Майиз Палов (плов по-бухарски с изюмом)
• ПОСТДУМБА ПАЛОВ (ПЛОВ С КУРДЮЧНОЙ ОБОЛОЧКОЙ)
• САРИМСОК ПАЛОВ (ПЛОВ С ЧЕСНОКОМ)
• ВЕДАНА ПАЛОВ (ПЛОВ С ФАРШИРОВАННЫМИ ПЕРЕПЕЛКАМИ)
• САФАКИ ПАЛОВ (ПЛОВ РАЗДЕЛЬНЫЙ, ПО-САМАРКАНДСКИ)
• Зигир егли тухум палов (плов на льняном масле с яйцами)
• БЕХИЛИ ПАЛОВ (ПЛОВ С АЙВОЙ)
• Ошковок палов (плов с тыквой)
• КУК ГУРУЧ ПАЛОВ (ПЛОВ С ФАЗАНЬЕЙ ГРУДКОЙ ИЗ ЗЕЛЕНОГО РИСА)
• ТОГРАМА ПАЛОВ
• КИЙМА ПАЛОВ (ПЛОВ С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ)
• Хоразмча палов (плов по-хорезмски, чалов)
• САРИЕГЛИ ПАЛОВ (ПЛОВ НА ТОПЛЕНОМ МАСЛЕ)