400 г говядины, 650 г риса, 200 г лука, 100—150 г моркови, 200 г урюка, 100 мл растительного масла, 1,4 л воды, 1—2 ст. л. смеси специй для плова, соль по вкусу
Лук нарезать полукольцами и обжарить в сильно нагретом растительном масле. Положить кусочки нежирной говядины и нашинкованную соломкой морковь, заправить солью, специями и залить 200 мл воды. Довести до кипения, перемешивая. Добавить тщательно промытый сушеный урюк. Затем всыпать подготовленный рис и варить плов до готовности. Перед подачей перемешать.
Меню сайта