1 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг лука, 500 г болгарского перца, зелень петрушки и укропа, 2 стакана соли
Все овощи вымыть, очистить. Морковь натереть на терке, остальные овощи мелко нарезать или измельчить в комбайне. Добавить соль, хорошо перемешать и разложить в банки, уплотняя. Закрыть полиэтиленовыми или винтовыми крышками. Хранить в прохладном месте. Блюдо, в которое будете добавлять эту заправку, не солить.
Меню сайта