1 кг ежевики, 1 кг сахара, 200 мл воды, 200 мл рома
Ежевику перебрать, удалить плодоножки, при необходимости ополоснуть и обсушить. Воду соединить с сахаром, поставить на огонь, сварить сироп. Выложить в кипящий сироп ежевику, довести на слабом огне до кипения и варить 5 мин. Осторожно вынуть ягоды шумовкой, разложить в сухие стерильные банки. Сироп вскипятить, добавить ром, перемешать и сразу залить ежевику. Банки герметично укупорить, укутать и оставить при комнатной температуре для самостерилизации.
Меню сайта