700 г груш, 300 г ожини, 600 г цукру, 1 ст. л. горілки
Груші очистити від шкірки й серцевини, натерти на тертці з великими отворами. Ожину промити, обсушити, змішати з грушами. Додати цукор, ретельно перемішати, залишити мінімум на 1 год, щоб груші дали сік. Потім поставити на сильний вогонь, довести до кипіння й, постійно помішуючи, кип’ятити 4 хв. Влити горілку, перемішати. Гаряче варення розкласти в банки, закрутити, перевернути й остудити.
Меню сайта