Облепиху вымыть, обсушить, выложить в кастрюлю, залить ягодным соком (лучшие варианты — сок смородины, яблок или айвы), поставить на огонь и варить, пока ягоды не станут мягкими, затем протереть их через сито. Полученную массу смешать с сахаром. Пюре выложить на застеленный пергаментом противень слоем 1—1,5 см, поставить в духовку и сушить при 45 °С до готовности. Дверцу духовки необходимо держать приоткрытой. Готовую пастилу нарезать ромбиками или кубиками, пересыпать сахарной пудрой и уложить в картонные коробки или стеклянные банки для хранения.
Меню сайта