1 кг черноплодной рябины 1,5 кг сахара 2 апельсина 300 мл воды
Залить сахар водой и приготовить сироп.
Ягоды бланшировать в кипятке в течение 10 минут, затем залить горячим сиропом и оставить на 5 часов.
Далее варенье кипятить на слабом огне по 7–10 минут. Повторить все 3–4 раза. В конце добавить пропущенные через мясорубку апельсины, перемешать, разложить по банкам и закатать.
Меню сайта