Варену картоплю нарізують кружальцями, посипають перцем, кладуть тонким шаром у сотейник або каструлю, збризкують маслом, посипають сиром і поливають сметаною. Потім знову кладуть шарами картоплю, масло, сир і сметану, і так проробляють 2—3 рази з таким розрахунком, щоб верхній шар був з картоплі. Поливають зверху сметаною, накривають покришкою і тушкують в духовці З0 —40 хвилин.
На 1 кг картоплі — 300 г сиру, 1,5 ст. ложки вершкового масла, 0,5 склянки сметани, 2 горошини чорного перцю.
Меню сайта