Очищенный картофель нарезать кружочками толщиной 2— 3 мм,-посыпать мелкой солью.

Разогреть жир и во фритюре жарить картофель до образования хрустящей корочки.

В другой посуде отварить мясо, мелко его нарезать, обжарить во фритюре и смешать с жареным картофелем. Готовый Картофель положить на блюдо, посыпать мелко нашинкованным луком, полить помидорным соком, заправленным солью.

На 1 кг картофеля — 500 г мяса, 2—3 головки лука, 2—3 помидора. Соль — по вкусу. Для фритюра—1 кг хлопкового масла.

Похожие рецепты:

• Суп-пюре из картофеля
• Картофельная запеканка
• Картофельные лепёшки с яблоками
• Блюда из картофеля
• Рецепты блюд из овощей
• Говядина в кисло-сладком соусе с гарниром по-восточному
• Суп картофельный с фасолью.
• Картофельные розочки
• Картошка бийрон с луком
• Картофель, фаршированный красной фасолью
• Картофель, фаршированный курицей и кукурузой
• Картофель отварной с луком и грибами
• КАРТОПЛЯ З ХРІНОМ
• КАРТОПЛЯ З САЛОМ
• КАРТОПЛЯ З КВАСОЛЕЮ
• КАРТОПЛЯ, ФАРШИРОВАНА ГРИБАМИ
• КАРТОПЛЯ, ЗАПЕЧЕНА З ЯБЛУКАМИ І РИСОМ
• КАРТОПЛЯ, ЗАПЕЧЕНА З СИРОМ
• КАРТОПЛЯ, ПЕЧЕНА З МАСЛОМ
• КАРТОПЛЯНІ ПАЛЬЧИКИ