Очистить картофель, нарезать кружочками толщиной 2— 3 мм.

Обжарить лук, положить картофель, посолить и жарить, время от времени помешивая. Чтобы картофель быстрее поджарился, надо закрыть сковороду крышкой, в картофель подливать понемногу воды и тушить на слабом огне несколько минут. По готовности картофель посыпать черным молотым перцем, зеленью и подать к столу.

На 1 кг картофеля —3—4 головки лука, 150 г жира. Соль и черный перец — по вкусу.

Похожие рецепты:

• Суп-пюре из картофеля
• Картофельная запеканка
• Картофельные лепёшки с яблоками
• Блюда из картофеля
• Рецепты блюд из овощей
• Говядина в кисло-сладком соусе с гарниром по-восточному
• Суп картофельный с фасолью.
• Картофельные розочки
• Картошка бийрон с мясом
• Картофель, фаршированный красной фасолью
• Картофель, фаршированный курицей и кукурузой
• Картофель отварной с луком и грибами
• КАРТОПЛЯ З ХРІНОМ
• КАРТОПЛЯ З САЛОМ
• КАРТОПЛЯ З КВАСОЛЕЮ
• КАРТОПЛЯ, ФАРШИРОВАНА ГРИБАМИ
• КАРТОПЛЯ, ЗАПЕЧЕНА З ЯБЛУКАМИ І РИСОМ
• КАРТОПЛЯ, ЗАПЕЧЕНА З СИРОМ
• КАРТОПЛЯ, ПЕЧЕНА З МАСЛОМ
• КАРТОПЛЯНІ ПАЛЬЧИКИ