В просіяному борошні роблять заглиблення, в яке кладуть цукор, жовтки, вливають ром і сік з цитрини, додають розтерту на тертці шкірку цитрини, ваніль і замішують тісто. Тісто добре вимішують, розкачують завтовшки в 2— З мм і з допомогою жерстяних формочок вирізують з нього печиво різної форми, змащують яйцем і випікають.
На 1,5 склянки борошна — 200 г цукру, З жовтки, 1 яйце, 1 ложку рому, сік і шкірку з 1 цитрини, 0,1 палички ванілі.
Меню сайта