В просіяному на пиріжкову дошку борошна роблять заглиблення, кладуть цукор, масло, жовтки, сметану, соду і замішують тісто, яке не повинно бути густим, а таким, щоб його можна було легко розкачати. Тісто розкачують завтовшки в півпальця, вирізують формочками різні фігури, кладуть їх на змащений жиром лист, мастять зверху яйцем, посипають подрібненими горіхами або цукром і випікають.
На 2 склянки борошна — 2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки цукру, 0,5 склянки сметани, 2 жовтки, 1 чайну ложку соди.
Меню сайта