3 кг огірків, 3 кг помідорів, 700 г моркви, 1 кг цибулі, 500 мл олії, 120 мл 9 %-го оцту, 4 ст. л. солі, чорний перець горошком і лавровий лист до смаку
Усі овочі помити, почистити. Помідори та цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву натерти на великій тертці, огірки тонко нашаткувати. Овочі викласти в каструлю, додати сіль, перець, лавровий лист, довести до кипіння й варити близько 30 хв. Влити оцет, прогріти. Гарячу заправку розкласти в стерилізовані банки, закатати й закутати до охолодження.
Меню сайта