Диетический рецепт

(Диеты 3; 7 —без соли и зелени петрушки; 9 — без сахара и зелени петрушки; 10—12; 15)

У крупных плотных помидоров срезать основание. Мякоть вынуть, посечь и соединить с рублеными яйцами, мелко нарезанными яблоками и крабами. Заправить фарш растительным маслом, солью, лимонной кислотой, или сметаной, или майонезом. Помидоры заполнить фаршем и украсить рубленой зеленью петрушки и листьями салата.

Помидоры —120 г, яйцо —1/2 шт., яблоки —20 г, крабы — 50 г, растительное масло — 20 г, соль, лимонная кислота, сметана или майонез — 20 г, зелень петрушки —2 г, салат— 10 г.