Диетический рецепт

(Диеты 3; 11; 12; 14; 15)

Обработанную и заправленную «в кармашек» тушку отварить (можно с луком и кореньями), охладить и разрубить на порции. Затем запанировать в муке, смочить в яйце, запанировать в сухарях и обжарить в разогретом масле до образования румяной корочки.

При подаче к столу украсить листьями салата, зеленью петрушки. Отдельно подать лиственные салаты или малосольные огурцы.

Цыпленок — 150 г, мука — 10 г, яйцо—1/4 шт., сухари — 20 г, топленое масло — 20 г.