Диетический рецепт

(Диеты 2; 3; 5—7; 10— без сыра; 11; 12; 15)

Картофель отварить, горячим пропустить через мясорубку, вымешать с яйцами и выпустить из кондитерского мешка в виде ватрушек на смазанный маслом противень. Цветную капусту отварить и разобрать на кочешки. Морковь мелко нарезать и стушить в молоке. Овощи соединить с вареным горошком, яйцами и молочным соусом, выложить на ватрушки. Изделия посыпать тертым сыром и выпечь в духовом шкафу.

Картофель — 50 г, яйцо — 1/2 шт., сливочное масло — 15 г, цветная капуста — 30 г, морковь —40 г, молоко—15 г, горошек — 20 г, молочный соус — 30 г, сыр — 10 г.