Картофель очистить, отварить, пропустить через мясорубку и соединить с мукой, яйцом, маслом. Массу выпустить из кондитерского мешка в виде ватрушек на смазанный маслом противень. Творог пропустить через мясорубку, вымешать с сахаром, яйцом и выложить на ватрушки. Смазать их яйцом и выпечь в духовом шкафу. Подать со сметаной.